Szarlotka – gâteau polonais aux pommes


RECETTE

Szarlotka - gâteau polonais aux pommes

  • Portions: 4 personnes
  • Difficulté: facile
  • Imprimer

Un gâteau polonais aux pommes , croquant et délicieux, simple à réaliser ! ;-)

Ingrédients :

Szarlotka

  • 5 pommes
  • 350 g de farine
  • 2 œufs
  • 175 g de beurre doux
  •  1 cuillère de sucre de canne
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • cannelle
  • lardons
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères de chapelure
  • 2 cuillères de crème fraîche
  1. Mélanger la farine, la levure et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier. Fouetter les œufs avec la crème fraîche. Verser sur la pâte et mélanger. La placer au frigo pendant la préparation du reste.
  2. Éplucher et râper les pommes puis rajouter le sucre vanillé et roux et la cannelle selon votre goût. Presser les pommes pour en extraire le jus et rajouter la chapelure.
  3. Dans une poêle faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et  l’ail finement coupés, ainsi que les lardons. Cuire 3 minutes en mélangeant.
  4. Sortir la pâte du frigo et la diviser en deux parties égales. Préchauffer le four et pendant ce temps étaler un des morceaux de pâte dans un plat beurré ou bien dans un moule à tarte huilé ou avec une feuille de cuisson. Enfourner pendant une dizaine de minutes.
  5. Placer ensuite les pommes sur la pâte précuite et mettre ensuite l’autre morceau de pâte préalablement étalé selon la forme de votre plat. Si vous n’arrivez pas, étalez directement à la cuillère sur les pommes.
  6. Enfourner pour une trentaine de minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
  7. Sortir du four et avant de servir saupoudrer de sucre glace.
  8. Bon appétit!

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s