Beignets aux courgettes et carottes


RECETTE

Beignets aux courgettes et carottes

  • Portions: 4 personnes
  • Durée: 20 minutes
  • Difficulté: facile
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Les beignets peuvent être faites salées ou sucrées., selon vos envies 🙂

Ingrédients :

beignets-courgettesCar

  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 3 œufs
  • persil, ciboulette
  • 5 cuillères farine
  • fromage rappé
  • 3 cuillères de crème fraîche
  1. Éplucher, laver et râper les courgettes et les carottes. Essorer les par poignées et les mettre dans un saladier. Rajouter les œufs et mélanger en rajoutant le persil, la ciboulette et le fromage rappé.
  2. Rajouter la farine, la crème fraîche et mélanger.
  3. Dans une poêle avec de l’huile chaude, plonger de larges cuillerées de pâte. Laissez frire 3 minutes et ensuite retournez. Sortez-les sur du papier absorbant.

Bon appétit!

 

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