Szarlotka – gâteau polonais aux pommes


Un dessert polonais délicieux à tester !!!

Szarlotka - gâteau polonais aux pommes

  • Portions: 4 personnes
  • Durée: 60 minutes
  • Difficulté: facile
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Un dessert polonais aux pommes , croquant et savoureux, simple à réaliser ! 

Ingrédients :

Szarlotka

  • 5 pommes
  • 350 g de farine
  • 2 œufs
  • 175 g de beurre doux
  •  1 cuillère de sucre de canne
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • cannelle
  • lardons
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères de chapelure
  • 2 cuillères de crème fraîche
  1. Mélanger la farine, la levure et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier. Fouetter les œufs avec la crème fraîche. Verser sur la pâte et mélanger. La placer au frigo pendant la préparation du reste.
  2. Éplucher et râper les pommes puis rajouter le sucre vanillé et roux et la cannelle selon votre goût. Presser les pommes pour en extraire le jus et rajouter la chapelure.
  3. Sortir la pâte du frigo et la diviser en deux parties égales. Préchauffer le four et pendant ce temps étaler un des morceaux de pâte dans un plat beurré ou bien dans un moule à tarte huilé ou avec une feuille de cuisson. Enfourner pendant une dizaine de minutes.
  4. Placer ensuite les pommes sur la pâte précuite et mettre ensuite l’autre morceau de pâte préalablement étalé selon la forme de votre plat. Si vous n’arrivez pas, étalez directement à la cuillère sur les pommes.
  5. Enfourner pour une trentaine de minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
  6. Sortir du four et avant de servir saupoudrer de sucre glace.

Bonne dégustation !

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