Archives pour la catégorie Rêver & Voyager

Rêver de partir, c’est bien joli.
Mais faire ses valises et aller « voir là-bas si on y est », c’est encore mieux !
Découvrez quelques-uns de nos voyages, nos impressions, nos photos et nos bons plans :-)

Irlande, un magnifique pays plein de mystères

La beauté est chez elle en Irlande

L’Irlande est un pays avec un charme à part… nous y sommes déjà allés plusieurs fois et je sais que nous y retournerons un jour :-).
Le calme, la beauté et la sérénité sont quelques adjectifs qui conviennent bien à ce pays plein de mystères… Vous entendrez rarement un klaxon sur les routes, à part dans les grandes villes et encore… Les Irlandais sont des personnes très calmes qui préféreront faire la queue en voiture derrière un cheval qui trotte sur une route de campagne plutôt que de dépasser l’animal :-). Alors, klaxonner, il n’en est pas question :-)!!!

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À mon avis, la plus belle région d’Irlande est le Connemara… les paysages semblent sortir d’un conte de fées plein d’Elfes. Nous avions visité cette contrée lorsque nous étions jeunes… en 1996… Voici une magnifique photo scannée de ce voyage. À cette époque préhistorique, il n’y avait pas de photos digitales 😉 …).

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Eh oui, ce sont bien des chevaux sauvages de la race Connemara :-). Ils sont tellement beaux!

En plus, vous pourrez voir de superbes châteaux dans de magnifiques paysages…

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Petit retour en arrière

Il y a quelques années, nous sommes revenus en Irlande et nous avons loué un cottage dans un petit village du centre du pays – Killin. C’est une variante plus avantageuse, surtout pour une famille avec des enfants ;-).
Pendant deux semaines, nous avons parcouru le centre, le sud et l’est de l’Irlande. Nous avons visité des villages pittoresques comme celui de la photo suivante.

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En fait, si vous louez une voiture, n’oubliez surtout pas de conduire à gauche! En outre, les routes sont assez étroites dans la campagne. Par conséquent, la conduite est un défi en elle-même ;-). Mais, si vous adoptez le style irlandais sans vous presser, vous allez vous habituer assez vite et pourrez profiter du paysage : une symphonie de narcisses sauvages, de faisans, de biches, de moutons blancs aux têtes et « chaussettes » noires 🙂 … De beaux cimetières avec une atmosphère paisible.

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Des maisons traditionnelles aux toits de paille, de splendides lacs et la multitude de châteaux, ruines et monuments.

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En plus, les îles d’Aran offrent au voyageur des paysages époustouflants qui valent vraiment le voyage.

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Quelques conseils

Essayez au moins une fois de manger un plat de « Fish & Chips » dans un fast-food où vous pourrez donc essayer un poisson pané délicieux avec une bonne plâtrée de frites !

Une curiosité irlandaise (que l’on rencontre aussi quelques fois en Angleterre) dans chaque cottage est… l’électricité… Elle fonctionne avec un « euromètre »… C’est-à-dire qui se recharge avec des pièces de 2 euros… Un système assez stressant car si vous n’avez plus de pièces de monnaie, eh bien tout le courant s’arrête… En plus, l’électricité est chère en Irlande, et le chauffage est électrique… En conséquence, préférez l’été comme saison pour aller la visiter 😉

Parmi les mystères de ce pays, il y a aussi la beauté de ses monastères et l’atmosphère qui règne dans ces endroits… Je ne vais pas vous dévoiler tous les secrets pour ne pas vous gâcher le plaisir de la découverte ;-).

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Enfin, un dernier argument pour ceux qui aiment les jardins : il y en a de superbes dans ce pays!

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Si vous avez envie d’en découvrir davantage, procurez-vous notre « eGuide Voyage : Irlande » sur votre tablette ou smartphone. Un voyage en photos dans un pays plein de mystères et de légendes : magnifiques châteaux, monastères, paysages à couper le souffle, beaux jardins et villages plein de charme et de vie que nous vous invitons à découvrir ici!

à bientôt 🙂

Cristina.

South Africa, a country to discover

Would you like some adventure? South Africa will offer you a lot…

So… Welcome to South Africa, home of the « big 5 » and Cradle of Humankind!

We have rented a car and made an itinerary of more than 3000 km across the country.

Pretoria is the administrative capital of South Africa, called « the City of Jacarandas » in reference to the hundreds of thousands of trees that bloom during austral spring and give a purple color to the city. As you can see in the photo, the spectacle is beautiful!

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The most surprising part of our journey was crossing the Wild Coast, driving the route from Durban to Port Elizabeth. Not too many tourists do this kind of itinerary, so you are not going to meet lots of people. But the Transkei is such a gorgeous region…

The Transkei is located in the eastern part of the country, bordered on the east by the Indian Ocean, to the north by Umtamvuna River, south by the Great Kei River and to the west by the Drakensberg Mountains and Lesotho. The largest city is Umtata (Mthatha) and you are going through… as the road goes.

The differences in landscapes will surprise you and you are going to feel like riding on an endless road…

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You are going to see traditional circular huts, some of which have been modernized with a tin roof, while others retain their traditional roof.…

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These are the traditional dwellings of the Xhosa people in South Africa, after many of them, coming from the Great Lakes region, gradually migrated towards the south while displacing the original dwellers of the Khoisan hunters.

The most exciting experience to have in South Africa is, with no doubt, a safari. You can organize it by yourself as we did, and I can tell you that the experience is even greater because you are going to discover by yourself animals in the wild…

So, as a child or an adult, you are going to have amazing feelings guessins a kudu in the bushes…

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Seeing an elephant walking just near your car… or being followed by a lion.

Do you think that exotic tourism, safari, wide spaces and adventure are not for you?

  • Make no mistake: this is possible! Well, our Travel eGuide could change your mind 😉
  • Discover at your own pace and browse by photos, places or hobbies 🙂

We have been traveling all around the world since our studenthood and have visited more than 45 countries so far. We love to find convenient and affordable travel solutions in order to maximize our touristic budget and discover hidden treasures during the journey, just like you! We are happy to offer you a FREE UDEMY COURSE included with our tips & tricks to travel free without ruining yourself.

Prepare and live your holidays… differently!

In this innovative Travel eGuide, a vitaminized additive to other tourist guides, we will share with you our passion for travel and our passion for South Africa, a young and powerful country that will astonish you. Discover the land of the “big five”, amazing sceneries, the cradle of Humanity and dozens of other attractive spots. 

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So, if you do not know where to spend the next holidays, why not pay a visit for a few days to this amazing country? All its treasures are waiting for you!

If you want to discover more about this amazing country, see our « Travel eGuide » HERE

cover South Africa - Travel eGuide - OlivierRebiere.com

Martinique – a dream tropical island

Do you want to see a dream island ?

In this case, Martinique is THE island for your next trip to paradise !!! Gorgeous white and black sandy beaches, clear turquoise waters, great snorkelling experience and diving spots with multicolor fishes and sea turtles, luxuriant nature, beautiful flowers… The list is so long that I could not even finish it.

My favourite beach is the « Anse Dufour », located in the small town of Trois-Ilets. That is a treasure of golden sand and turquoise blue water where you can meet the tortoises and colorful fish!

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Check here a small video made on this beach and the Anse Noire, a marvelous black sand beach, with blue waters and coconut trees.

And if you prefer black sand, then the « Anse Couleuvre » is waiting for you…

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This is a wild beach located in the northern part of Martinique. Waters are usually quiet and « colored » in emerald tints, but sometimes there are big waves. A seldom frequented place because it is far from everything.

Come to the Caribbean “Flower island” with a French touch – gorgeous beaches and luxuriant nature !

To discover all the treasures of this dream island see our Travel eGuide : Martinique

Martinique is an ideal destination if you look for a place with paradise beaches without danger (such as sharks, rough sea or dangerous currents), with beautiful natural sites, many hikes. Some are really unique and various activities are waiting for you to be discovered.

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Gratin de papaye et giraumon

Un peu d’exotisme dans vos assiettes…

Vous avez envie d’un petit gratin différent de ce que vous mangez d’habitude ?

En allant en Asie, et notamment en Thaïlande, mais aussi en vivant dans les Caraïbes, j’ai découvert beaucoup de légumes et fruits exotiques que je ne connaissez que de nom. On les trouve dans les supermarchés pour la plupart, mais on ne connaît pas leur goût, ni comment les manger ou préparer. Pour ne pas dire que certains ont des propriétés insoupçonnées…

Je viens de finir d’écrire le deuxième « eGuide Nature : Fruits et légumes exotiques« . En fait, j’ai mis dedans des recettes gourmandes à faire avec les fruits et légumes des tropiques… Dont ce petit gratin délicieux 🙂

Gratin de papaye et giraumon

  • Portions: 4 personnes
  • Difficulté: facile
  • Imprimer

Une recette simple à réaliser si vous êtes aux tropiques ! ;-) Sinon remplacer la papaye avec des pommes de terre…

Ingrédients :

  • 1 papaye verte
  • un petit giraumon
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • huile d’olives
  • lardons
  • sel, poivre
  • muscade, 4 épices, persil
  • fromage rappé
  1. Laver la papaye, couper-la en 4, enlever  les pépins et éplucher-le. Laver le giraumon, enlever  les pépins et les fibres, éplucher et couper-le en morceaux
  2. Mettre le tout dans une casserole avec de l’eau salée bouillante.
  3. Laisser cuire 30 minutes et ensuite passer-les au robot.
  4. Dans une poêle mettre l’huile d’olives, l’oignon et  l’ail finement coupés, ainsi que les lardons. Cuire 3 minutes en mélangeant.
  5. Rajouter la muscade, les 4 épices, sel, poivre, persil et la papaye/giraumon. Laissez sur le feu 2-3 minutes en mélangeant.
  6. Dans un plat pyrex disposer le tout et mettre du  fromage rappé à la surface.
  7. Enfournez le gratin pendant 15 minutes dans le four préchauffé.

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Bon appétit!

gratin papaye giraumon blog-travel.voyageEn conclusion, avec cette petite recette vous pouvez vous faire plaisir. Et si vous avez envie de découvrir d’autres recettes de gratin ou bien d’autres fruits et légumes exotiques alors un petit guide à mini prix ici ;-)…

 

Et puis, si le sujet vous intéresse, le premier eGuide Nature est déjà en ligne. Il s’appelle « La cueillette des champignons… pour reconnaître facilement les champignons dans les bois !« . C’est un guide pratique qui, nous l’espérons, vous aidera à reconnaître facilement les champignons. Mais aussi de vous faire plaisir en allant les cueillir vous-même :-)! Dans ce petit atlas, vous trouverez des photos et des descriptions des champignons comestibles, les endroits où vous pouvez les dénicher.

 

En plus, si vous avez envie d’autres recettes, découvrez  mon petit recueil de recettes de par le monde « Faites voyager vos papilles ! » ;-).

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Gâteau Forêt Noire – Schwarzwälder kirschtorte

Un gâteau omniprésent en Bavière et Autriche

Cela fait quelque temps que je n’ai pas publié de recette, alors que je publie plein de photos des délicieuses découvertes culinaires de nos périples. Alors, j’ai pensé remédier à ce manquement avec la recette d’un gâteau que vous connaissez peut-être… ou pas?

Gâteau Forêt Noire

  • Portions: 6 personnes
  • Difficulté: moyenne
  • Imprimer

C’est un délicieux gâteau que vous allez trouver dans toutes les pâtisseries ou salons de thé  de Bavière ou d’Autriche (Bäckerei Konditorei) avec du chocolat, griottes ou cerises amères et beaucoup de chantilly. Il n’est pas rare de le déguster en Tchéquie aussi :-).

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 75 g beurre
  • 100 g farine
  • 60 g sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g chocolat noir
  • beaucoup de crème chantilly
  • 500-600 g cerises ou bien griottes

Faire fondre le beurre avec le chocolat dans une casserole au bain-marie. Laisser refroidir et pendant ce temps mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter le beurre au chocolat, puis les blancs montés en neige. Ajouter petit à petit la farine tout en mélangeant et à la fin la levure.

Verser la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné de 26 cm de diamètre et cuire au four préchauffé pendant une quarantaine de minutes. Laisser la génoise refroidir et ensuite couper en deux en épaisseur. Vous pouvez aussi le couper en trois s’il est assez épais.

Pour monter le gâteau, mettre la première couche de génoise et couvrir avec les cerises (trempées dans du rhum ou pas selon votre envie), puis une couche de chantilly. Couvrir avec la deuxième partie de la génoise et couvrir tout le gâteau de chantilly. Mettre au frais avant dégustation.

Ce n’est pas un gâteau trop diététique, d’accord, mais il est super bon ;-)…

Bon appétit!

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Et si vous avez envie d’autres recettes de Bavière découvrez notre nouvel eGuide Voyage ou alors mon petit recueil de recettes de par le monde « Faites voyager vos papilles ! » ;-).

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La Bavière – une magnifique région à découvrir

La Bavière – une région aux multiples facettes

Comme nous l’avions annoncé il y a quelques mois, nous avons visité la Bavière pendant la période fin juillet – début août. Ce fut un voyage très inspirant qui nous a permis de recharger nos batteries créatives!

Nous en avons aussi profité pour voir le Vorarlberg en Autriche, ce que je vous racontais un peu dans cet article. D’ailleurs, je pense que j’écrirai bientôt un eGuide à ce sujet 😉

Nous avons tellement aimé ce Land allemand que finalement nous en avons fait un eGuide Voyage où nous avons rassemblé toutes nos expériences, y compris celles d’incursions précédentes dans cette superbe région d’Allemagne.

Ce n’était pas prévu au programme, mais nous avons décidé de prolonger notre séjour et d’aller revoir un autre pays dont nous avions vu et adoré la capitale : la Tchéquie. Nous en avons profité pour connaître davantage ce pays qui cache bien des trésors… Vous allez pouvoir les découvrir dans l’eGuide Voyage Tchéquie que j’ai commencé à écrire 😉

Mais revenons à ce superbe land allemand : la Bavière. Voici quelques clichés qui vous donneront un aperçu de notre périple, avec de petites anecdotes sympas!

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Nous en avions déjà visité une bonne partie lorsque nous étions jeunes. Nous habitions à Freiburg en Brisgau, dans le Baden-Würtenberg. Toutefois, notre fils ne connaissait pas trop l’Allemagne, ni sa culture, son histoire et encore moins ses châteaux, sa nature grandiose… C’était une des raisons de ce retour en Bavière : lui faire connaître la culture germanique à travers une très belle région.

Alors, nous avons vu de magnifiques châteaux…

Puis de très belles villes avec une architecture riche et très colorée…

Plein de découvertes…

La Bavière a une gastronomie riche… En ce qui me concerne, j’adore les desserts bavarois ;-). Et aussi toutes leurs spécialités aux chanterelles! D’ailleurs, fidèle à mon habitude, je vous ai préparé une section « gastronomie ». Ainsi, vous allez pouvoir réaliser chez vous, facilement, quelques bonnes recettes du pays!

Nous avons aussi beaucoup aimé sa capitale, Munich : un vrai coup de cœur ❤ :-).

Pour ne pas parler de ses imposantes forteresses…

Baviere blog-travel.voyage

ou encore ses villages pittoresques et les géraniums aux balcons qui me font toujours craquer…

En fait, il ne faut pas croire que nous n’avons pas profité aussi de nos vacances pour nous relaxer… Vous pouvez lire l’article détaillé sur les Thermes de Bad Birnbach – une vraie oasis de détente!

En conclusion, si vous voulez découvrir davantage sur cette belle région avant d’y aller, n’hésitez pas à vous procurer notre tout nouvel « eGuide Voyage Bavière » 😉

À très bientôt pour de nouveaux articles!

Cristina.