Archives pour la catégorie Martinique

Martinique – a dream tropical island

Do you want to see a dream island ?

In this case, Martinique is THE island for your next trip to paradise !!! Gorgeous white and black sandy beaches, clear turquoise waters, great snorkelling experience and diving spots with multicolor fishes and sea turtles, luxuriant nature, beautiful flowers… The list is so long that I could not even finish it.

My favourite beach is the « Anse Dufour », located in the small town of Trois-Ilets. That is a treasure of golden sand and turquoise blue water where you can meet the tortoises and colorful fish!

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Check here a small video made on this beach and the Anse Noire, a marvelous black sand beach, with blue waters and coconut trees.

And if you prefer black sand, then the « Anse Couleuvre » is waiting for you…

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This is a wild beach located in the northern part of Martinique. Waters are usually quiet and « colored » in emerald tints, but sometimes there are big waves. A seldom frequented place because it is far from everything.

Come to the Caribbean “Flower island” with a French touch – gorgeous beaches and luxuriant nature !

To discover all the treasures of this dream island see our Travel eGuide : Martinique

Martinique is an ideal destination if you look for a place with paradise beaches without danger (such as sharks, rough sea or dangerous currents), with beautiful natural sites, many hikes. Some are really unique and various activities are waiting for you to be discovered.

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Gratin de papaye et giraumon

Un peu d’exotisme dans vos assiettes…

Vous avez envie d’un petit gratin différent de ce que vous mangez d’habitude ?

En allant en Asie, et notamment en Thaïlande, mais aussi en vivant dans les Caraïbes, j’ai découvert beaucoup de légumes et fruits exotiques que je ne connaissez que de nom. On les trouve dans les supermarchés pour la plupart, mais on ne connaît pas leur goût, ni comment les manger ou préparer. Pour ne pas dire que certains ont des propriétés insoupçonnées…

Je viens de finir d’écrire le deuxième « eGuide Nature : Fruits et légumes exotiques« . En fait, j’ai mis dedans des recettes gourmandes à faire avec les fruits et légumes des tropiques… Dont ce petit gratin délicieux 🙂

Gratin de papaye et giraumon

  • Portions: 4 personnes
  • Difficulté: facile
  • Imprimer

Une recette simple à réaliser si vous êtes aux tropiques ! ;-) Sinon remplacer la papaye avec des pommes de terre…

Ingrédients :

  • 1 papaye verte
  • un petit giraumon
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • huile d’olives
  • lardons
  • sel, poivre
  • muscade, 4 épices, persil
  • fromage rappé
  1. Laver la papaye, couper-la en 4, enlever  les pépins et éplucher-le. Laver le giraumon, enlever  les pépins et les fibres, éplucher et couper-le en morceaux
  2. Mettre le tout dans une casserole avec de l’eau salée bouillante.
  3. Laisser cuire 30 minutes et ensuite passer-les au robot.
  4. Dans une poêle mettre l’huile d’olives, l’oignon et  l’ail finement coupés, ainsi que les lardons. Cuire 3 minutes en mélangeant.
  5. Rajouter la muscade, les 4 épices, sel, poivre, persil et la papaye/giraumon. Laissez sur le feu 2-3 minutes en mélangeant.
  6. Dans un plat pyrex disposer le tout et mettre du  fromage rappé à la surface.
  7. Enfournez le gratin pendant 15 minutes dans le four préchauffé.

gratin papaye giraumon blog-travel.voyage

Bon appétit!

gratin papaye giraumon blog-travel.voyageEn conclusion, avec cette petite recette vous pouvez vous faire plaisir. Et si vous avez envie de découvrir d’autres recettes de gratin ou bien d’autres fruits et légumes exotiques alors un petit guide à mini prix ici ;-)…

 

Et puis, si le sujet vous intéresse, le premier eGuide Nature est déjà en ligne. Il s’appelle « La cueillette des champignons… pour reconnaître facilement les champignons dans les bois !« . C’est un guide pratique qui, nous l’espérons, vous aidera à reconnaître facilement les champignons. Mais aussi de vous faire plaisir en allant les cueillir vous-même :-)! Dans ce petit atlas, vous trouverez des photos et des descriptions des champignons comestibles, les endroits où vous pouvez les dénicher.

 

En plus, si vous avez envie d’autres recettes, découvrez  mon petit recueil de recettes de par le monde « Faites voyager vos papilles ! » ;-).

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Magnifiques plages de Macabou

Plages paradisiaques et sauvages

Découvrez avec nous les plages de rêve du Domaine Macabou, en Martinique, superbe île aux Caraïbes !

Découvrez Grand Macabou et Petit Macabou, des plages au sable blanc, eaux turquoises et cocotiers.

Une belle randonnée dans les sous-bois, avec de vieux raisiniers-plage magnifiques et palmiers.

Des crabes « touloulou rouge » et des Bernard l’Hermitte… et même des mangoustes ;-).

Et si vous avez envie de vous baigner, l’eau est chaude et invitante :-)!

Et si vous aimez les balades à cheval, c’est aussi possible…

Pour découvrir toute la randonnée voir l’eGuide Voyage : Martinique

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MUSIQUE: « Aurea_Carmina »

Martinique : superbe randonnée à découvrir

Une île paradisiaque : la Martinique !

Découvrez avec nous cette superbe randonnée de la rivière Couleuvre dans les Caraïbes !

Découvrez la cascade la plus haute de Martinique : la cascade Couleuvre.

Une nature luxuriante, des arbres majestueux, des fougères arborescentes, des cacaoyers, des lianes.

Pour découvrir l’eGuide Voyage : Martinique c’est ici

Martinique – deux plages de rêve

Une île paradisiaque : la Martinique !

Découvrez avec moi deux plages de rêve aux Caraïbes !

Découvrez l’Anse Noire, une plage au sable noir, eaux turquoises et cocotiers.

Ma plage préférée : l’Anse Dufour, juste à côté, au sable fin doré. Des eaux cristallines, des poissons multicolores et une ou deux tortues au rendez-vous… Une plage toujours belle, pleine de charme qui réserve toujours des surprises.

Pour découvrir l’eGuide Voyage : Martinique c’est ici

Canal du Beauregard – une randonnée insolite

Découvrez cette randonnée exceptionnelle en Martinique

C’est une randonnée insolite que nous avons découvert assez tardivement en Martinique, presqu’un an après notre installation dans cette île.

La « raison » de notre retenue : dans tous les guides, cette randonnée a une description déconcertante car elle est fortement déconseillée aux personnes sujettes au vertige… La raison en était tout aussi curieuse : la balade se faisait la plupart du temps sur un mur étroit avec le vide en contrebas… Je n’ai pas le vertige, mais en hauteur, je peux ressentir un certain malaise… dû au fait d’être consciente du danger… Je n’ai pas peur de la hauteur, mais le fait de lire cette description de randonnée m’intriguait et me « tenait à distance » tout en m’attirant à la fois.

Lorsqu’enfin nous avons décidé de l’essayer, nous avons été émerveillés par cette randonnée : des paysages à couper le souffle, les « mornes » (le nom de ces hautes collines volcaniques au sommet arrondi aux Antilles) couverts d’une végétation luxuriante, des arbres majestueux au bord du précipice, des fleurs exotiques magnifiques comme les balisiers ou les alpinias,  les oiseaux qui tournaient autour, la mer au loin, plus tard une cascade sur les parois vertigineuses au loin, la rivière tout en bas de la vallée… qui nous accompagne par le son de son tumulte, mais qui ne se laisse dévoiler que de temps à autre…

Difficile vraiment de trouver les mots pour décrire les sensations fortes que j’ai vécues car j’ai l’impression que rien qu’en nommant ces sensations j’écorche leur beauté…

Vous commencez depuis pratiquement le début de la randonnée à marcher sur le mur qui, à flanc de montagne, constitue le canal où l’eau coule vers les champs de canne à sucre. Au début le mur est rassurant et vous avancez vite car vous êtes encore dans le champ, mais rapidement vous allez vous retrouver avec le précipice sur votre droite… En fait, pratiquement toute la randonnée se fait sur ce mur, mais rassurez-vous : tout est faisable !

Il se peut que vous ayez la chance de faire des rencontres insolites et vous allez sûrement découvrir une nature riche : des balisiers, des cacaoyers, des fromagers impressionnants, de beaux gomiers rouges, des manguiers et des arbres à pain.

À la fin de la randonnée, pour couronner le tout, arrêtez-vous au  « Relais de la Maison Rousse » (sur votre droite)… un endroit plein de charme qui ne fera qu’amplifier tous les sentiments et les sensations que vous aurez ressentis tout au long de ce magnifique parcours. Des propriétaires plein de douceur, une cuisine simple mais délicieuse… une simplicité qui ne fera qu’accentuer la beauté de l’endroit : les mornes, la forêt, les fleurs, les colibris… le silence peut-être… Un endroit que vous aurez du mal à quitter… Ils ont des chambres d’hôtes qui vous tenteront peut-être pour prolonger ces moments qui resteront gravés dans votre mémoire… Je leur dis merci d’exister et de tenir cet endroit avec passion. Je les remercie de leur gentillesse, de l’accueil et du souci de l’Autre.

Je vous conseille de goûter à leur poulet curry coco qui est vraiment exquis 😉

Si vous avez envie de passer la nuit je vous recommande vivement la chambre Bambou que vous pouvez voir ci-dessous : très belles couleurs, grand espace, une terrasse avec une vue imprenable sur la jungle et un jacuzzi qui ne gâche rien à la contemplation du paysage.

 

Je vous invite donc à découvrir cette randonnée insolite dans la belle Martinique et de vous ressourcer à la Maison Rousse. Si vous avez envie d’en découvrir plus sur cette magnifique île, voyez notre eGuide Martinique 🙂

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Blog-travel.voyage – une nouvelle aventure

Bienvenue sur notre blog de voyage !

Pourquoi un blog de voyages ?

Nous sommes Cristina et Olivier et nous voyageons depuis plus de 24 ans à travers le monde. Nous avons visité 45 pays jusqu’à présent et notre soif de découverte reste intacte 😉

Passionnée de voyage depuis toute jeune, j’ai toujours eu envie de faire partager mes découvertes aux Autres.

Je souhaite partager avec Vous ma passion du voyage, mais aussi de la photographie et de la cuisine.

Alors venez avec nous, on vous emmène en voyage 🙂 !

Pourquoi maintenant un blog de voyage ?

Vous pourriez vous demander pourquoi  nous avons attendu aussi longtemps avant  de faire un blog de voyages?

Pour tout vous dire, nous avons eu quelques essais avec notre blog personnel, mais comme nous avons plusieurs passions, ce blog est vite devenu un cocktail éclectique: voyage, lecture, cuisine, expériences de vie, e-learning, introspection, création, conseils, etc.

En 2014 nous avons commencé à publier notre collection eGuide Voyage, des guides innovants avec une mécanique ingénieuse inventée par Olivier où j’ai eu l’occasion de transformer un de mes vieux rêves de partage avec les Autres de trois de mes plus grandes passions: le voyage, la photographie et la cuisine. Vous trouverez donc dans nos eGuides Voyage, nos voyages, nos photos et nos impressions. Comme je suis une grande gourmande, j’adore découvrir la cuisine de tous les pays où nous voyageons. Je suis tellement gourmande qu’en arrivant “à la maison” j’essaie toujours de retrouver les ingrédients des meilleurs plats que j’ai testés pendant le voyage!

Je vais donc vous faire découvrir dans le menu Cuisine, des recettes savoureuses que je découvre à travers nos voyages ;-). Si comme moi, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs et vous êtes gourmand(e), alors vous allez trouver sur notre blog des recettes qui vont vous faire voyager!

Et si vous salivez déjà, faites donc voyager vos papilles en découvrant mon livre  avec des recettes par pays que je vais essayer d’actualiser au fur et à mesure de mes découvertes…

Mais je n’ai pas encore répondu à la question: pourquoi maintenant ?

Eh bien, parce que nous aimons tellement voyager et découvrir le monde que nous allons en faire bientôt notre mode de vie. Nous sommes en train de devenir des « diginomades », c’est-à-dire des nomades modernes qui vivent de revenus divers, principalement sur Internet.

Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette nouvelle aventure de notre vie et, si cela vous tente, d’en faire la vôtre!

Où sommes-nous maintenant ?

À vrai dire, nous nous trouvons actuellement dans une île paradisiaque des Caraïbes…

 

… la Martinique. Nous y sommes depuis 3 ans et nous allons bientôt la quitter pour des nouveaux horizons :-)!

Nous ne pouvons pas quitter cette magnifique île sans partager avec vous sa beauté : ses plages de rêve, sa nature luxuriante, ses fleurs de toutes les couleurs, ses colibris enchanteurs, ses randonnées insolites…

Notre premier eGuide Voyage a été dédié à la Martinique, alors si vous avez envie de découvrir ses trésors, n’hésitez pas. Nous avons passé plus de 6 mois pour inventer sa mécanique et publier le premier prototype de notre collection eGuide Voyage. Nous l’avons depuis actualisé sans arrêt, au fil de nos découvertes. Nous l’avons aussi traduit en anglais – si vous avez envie, il est possible de l’offrir en cadeau sur Amazon.com – et en espagnol.

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Vous allez trouver sur notre blog nos seulement nos récits sur les destinations que nous allons explorer, mais aussi celles que nous allons re-visiter, des conseils et des astuces, des bons plans, mais aussi des pièges à éviter, des recettes et de nouvelles saveurs à découvrir. Je vais aussi vous relater de temps en temps des souvenirs de nos voyages car nous avons visités de magnifiques pays qui valent vraiment le coup d’être connus.

Su vous voulez nous suivre dans cette aventure, « aimez » notre page sur Facebook. Vous serrez ainsi au courant de chaque nouvel article publié sur le blog ;-)Merci d’avance !

Attachez vos ceintures, nous décollons ensemble pour des nouvelles aventures !

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