Archives pour la catégorie Desserts

Beignets aux carottes/patates et patates douces

RECETTE

Beignets aux carottes/patates/patates douces

  • Portions: 4 personnes
  • Difficulté: facile
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Ingrédients :

beignets

  • 1 grande patate douce
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 œuf
  • 1 clou de girofle
  • 150 g farine
  • cannelle
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère de sucre de canne
  1. Éplucher, laver et couper en petits morceaux les légumes. Mettre les légumes dans une casserole et le couvrir d’eau. Rajouter la cannelle et le clou de girofle et mettre sur le feu pendant 30 minutes .
  2. Mettre les légumes dans le robot, rajouter l’œuf et mélanger.
  3. Rajouter le jus de cuisson (pas plus d’une tasse), la farine, le sucre et la levure.
  4. Dans une poêle avec de l’huile chaude, plongez des cuillerées de pâte. Laissez frire 3 minutes et ensuite retournez. Sortez-les sur du papier absorbant.

 

Avant de servir saupoudrez de sucre glace ou du sirop d’érable.

  • Bon appétit!

 

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Gâteau choco-bananes

RECETTE

Gâteau choco-bananes

  • Portions: 6 personnes
  • Difficulté: facile
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Un gâteau délicieux au chocolat et à la banane, vraiment simple à faire!  🙂

Ingrédients :

chocoban

  • 2-3 bananes coupées en tranches
  • 150 g de farine
  • 50 g sucre de canne
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 120 g chocolat en poudre ou fondu

 

  1. Dans un robot mettre les œufs avec le sucre et mixer. Rajouter le beurre fondu ou coupé en petits morceaux, la farine, le chocolat et la levure.
  2. Mettre les bananes dans un plat en pyrex et verser au-dessus la pâte du robot.
  3. Mettre au four préchauffé, à petit feu 20 minutes.

Bon appétit!

Crumble à l’ananas

RECETTE

Crumble à l'ananas

  • Portions: 4 personnes
  • Difficulté: facile
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Une recette savoureuse et vraiment simple à réaliser 

Ingrédients :

 

  • 1 ananas coupé en morceaux (ou 1 boite)
  • 20 g beurre
  • 1 cuillère de rhum
  • 1 cuillère de sucre de canne
  • 150 g farine
  • 125 g beurre en petits morceaux
  • 100 g sucre de canne
  • cannelle
  • 2- 3 cuillères de crème fraiche
  • 50 g noix pilées

 

crumble ananas

  1. Chauffer les 20 grammes de beurre dans un wok ou une poêle et plonger l’ananas. Rajouter 1 cuillère de sucre de canne et de la cannelle. Caraméliser pendant quelques minutes en mélangeant et ensuite mettre le rhum.
  2. Laisser cuire en mélangeant encore 2 minutes.
  3. Dans un saladier mettre le beurre en petits morceaux et mélanger avec la farine, les noix et le sucre. Rajouter de la cannelle et la crème fraîche.
  4.  Rajouter cette pâte grossière sur l’ananas disposé dans un plat en pyrex.
  5. Mettre au four pré-chauffé pendant une trentaine de minutes jusqu’à ce que le crumble soit bien doré!
Bon appétit!

Far breton ou clafoutis aux pruneaux

RECETTE

Far breton

  • Portions: 6 personnes
  • Difficulté: facile
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Une spécialité bretonne délicieuse et très facile à faire.  ;-)

Ingrédients :

far-breton1

  • 15 pruneaux
  • 3 verres de farine
  • 2 verres sucre de canne
  • 4 verres de lait
  • 5 œufs
  • des oranges confites si vous aimez

 

  1. Dans un robot mettre les œufs+sucre et mélanger. En maissant le robot en marche rajouter petit à petit la farine et le lait.
  2. Verser la pâte dans un plat en pyrex beurré ou huilé. Rajouter les pruneaux et les oranges confites.
  3. Mettre au four préchauffé, à petit feu, 30 minutes.
  4. Surveiller-le pendant la cuisson car tout dépend de la puissance de votre four.

far-breton2

Bon appétit!

Gâteau léger aux pommes

RECETTE

Gâteau léger aux pommes

  • Portions: 6 personnes
  • Difficulté: facile
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Un gâteau aux pommes très facile à faire et qui est très bon.  ;-)

Ingrédients :

15.02.01-Moëlleux-aux-pomme

  • 4 pommes coupées en tranches moyennes
  • 10 cuillères de farine
  • 6 cuillères sucre de canne
  • 4 cuillères d’huile
  • 2 œufs
  • 1 petite cuillère de cannelle en poudre
  • 1 sachet de levure

 

  1. Dans un robot mettre tous les ingrédients sauf les pommes et mélanger.
  2. Mettre les pommes dans un plat en pyrex et verser au-dessus la pâte du robot.
  3. Mettre au four préchauffé, à petit feu 15-20 minutes.
  4. Dans un petite casserole, faire fondre à petit feu 100 g de beurre, éteindre le feu  et rajouter 2 cuillères de sucre de canne,  2 oeufs et un peu de cannelle et mélanger bien. Verser sur le gâteau et le remettre au four encore 15 minute.

Bon appétit!

Szarlotka – gâteau polonais aux pommes

RECETTE

Szarlotka - gâteau polonais aux pommes

  • Portions: 4 personnes
  • Difficulté: facile
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Un gâteau polonais aux pommes , croquant et délicieux, simple à réaliser ! ;-)

Ingrédients :

Szarlotka

  • 5 pommes
  • 350 g de farine
  • 2 œufs
  • 175 g de beurre doux
  •  1 cuillère de sucre de canne
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • cannelle
  • lardons
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères de chapelure
  • 2 cuillères de crème fraîche
  1. Mélanger la farine, la levure et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier. Fouetter les œufs avec la crème fraîche. Verser sur la pâte et mélanger. La placer au frigo pendant la préparation du reste.
  2. Éplucher et râper les pommes puis rajouter le sucre vanillé et roux et la cannelle selon votre goût. Presser les pommes pour en extraire le jus et rajouter la chapelure.
  3. Dans une poêle faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et  l’ail finement coupés, ainsi que les lardons. Cuire 3 minutes en mélangeant.
  4. Sortir la pâte du frigo et la diviser en deux parties égales. Préchauffer le four et pendant ce temps étaler un des morceaux de pâte dans un plat beurré ou bien dans un moule à tarte huilé ou avec une feuille de cuisson. Enfourner pendant une dizaine de minutes.
  5. Placer ensuite les pommes sur la pâte précuite et mettre ensuite l’autre morceau de pâte préalablement étalé selon la forme de votre plat. Si vous n’arrivez pas, étalez directement à la cuillère sur les pommes.
  6. Enfourner pour une trentaine de minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
  7. Sortir du four et avant de servir saupoudrer de sucre glace.
  8. Bon appétit!

Comment préparer la « bûche de Noël »…

Le réveillon de Noël est là, Cristina vous propose alors le gâteau traditionel en France pour cette période de fin d’année en famille, la « Bûche de Noël ». C’est délicieux et a toujours du succès sur la table de fête 🙂 !

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